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开州刘伯承军粮饼
在巴渝大地的东北角，开州这片红色热土上，有一种寻常却又不凡的吃食，名为“军粮饼”。它不像山珍海味那般精致，却以...
鱼鲞和熏鱼有什么关系
鱼鲞和熏鱼，听起来都带着一股子海风的咸鲜，但其实是两种完全不同的东西。很多人第一次听到“鱼鲞”这个词，会愣一下...
青岛天晒鱼制作方法
青岛人管晾晒叫“天晒”，这法子听着随意，里头全是靠天吃饭的讲究。入冬后西北风一刮，空气里带着干爽的凉意，正是晒...
八角和大料是一回事吗
在熙熙攘攘的菜市场调料摊前，我们常常会听到两种不同的叫法：有人要买“八角”，有人则喊“来点大料”。它们看着都是...
北京艾窝窝是什么
北京艾窝窝是老北京一款久负盛名的传统清真甜点小吃，历史悠久，据说可追溯至元代。它玲珑洁白，质地黏软，馅料甜美，...
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