共计 434 个字符，预计需要花费 2 分钟才能阅读完成。
清晨的临江门，雾气还没散尽，巷口那口老石臼已经“咚、咚”地响起来了。那是张婶在舂糯米，木槌起落间，雪白的米粒渐渐黏合成团，热气裹着米香，顺着青石板路漫开。
做糯米团是个慢功夫。糯米要提前泡足一夜，沥干上甑，大火蒸透，再趁热倒进石臼。张婶的丈夫抡槌，她则在一旁飞快地翻面，蘸一次清水，捶打三下，默契得像跳了半辈子的双人舞。米团在捶打下变得柔韧绵软，拉丝不断，才算成了筋骨。
馅料是自家的秘方：油条要现炸的，脆得掉渣；芝麻糖粉里拌了少许橘皮末，甜而不腻。揪一坨温热的糯米团，在掌心压成薄片，裹上油条和糖粉，收口时指尖轻轻一旋，便滚成一个圆润白胖的团子。咬一口，先是糯米的软糯清甜，接着是油条的酥脆，最后是芝麻糖的香甜在舌尖化开，层次分明，又浑然一体。
有人问张婶，为什么几十年不挪地方。她擦擦手，望着江面说：“这味道啊，跟江水一样，得守着才不断。”晨光里，买团子的人排着队，有人从少年吃到了白头。那团子还是老样子，温温热热，黏黏糯糯，像这座山城最朴素的心意，代代相传，不曾走样。
正文完
