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柱候酱能用来做卤味吗
柱候酱是广东菜中一味极具个性的调味酱，以大豆、面粉为基底发酵，再加入蒜头、芝麻、生抽及多种香料研磨熬制而成，色...
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鱼露
鱼露，这种琥珀色的液体，是亚洲厨房里沉默的鲜味放大器。它闻起来带着强烈的海腥与发酵气息，初识者或许会皱眉，但只...
沩山毛尖
沩山毛尖，中国历史名茶中的一枚碧玉，产自湖南宁乡西部的沩山。这片海拔八百米以上的高山茶区，终年云雾缭绕，土壤肥...
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