说到上海葱油拌面这道看似朴素却极考验功力的本帮面点,其灵魂全在那一勺滚烫喷香的葱油里。很多人在家复刻时,总觉得…
完全可以,而且用好了绝对是提升卤味层次感的秘籍。 很多人对“新一代干辣椒”有个误解,觉得它只是单纯的辣,缺乏香…