海城三里烧烤,讲究的是那股子炭火气。食材新鲜是根本,但更关键的是腌料和火候的拿捏,缺一样,味道就差了魂。 先说…
烧烤豆干,是夜市摊上最朴素也最勾人的存在。铁架子上,一块块方正的豆干被炭火烤得微微鼓起,表皮泛着金黄的焦色,边…