过氧化苯甲酰作为一种常见的面粉增白剂,其漂白作用的本质是氧化反应。面粉中天然存在的类胡萝卜素(主要是叶黄素和玉…
面粉漂白剂的作用是什么,为什么能让面粉变白 新磨制的面粉呈现淡黄色或微黄色,这并非杂质所致,而是因为面粉中天然…