岚谷熏鹅是闽北一带的传统名菜,许多人第一次尝到它,都会被那股独特的烟熏香和紧实弹牙的肉质吸引。但很少有人会追问…
岚谷熏鹅这道闽北风味,在武夷山下熏了足有上百年,真正被官方盖章列入非物质文化遗产名录,是在 2010 年前后。…