湖南熏鱼和江南熏鱼,虽然都叫“熏”,但做法和风味完全是两码事。湖南人说的熏鱼,其实更接近“烟熏腊鱼”。把草鱼或…
白洋淀熏鱼是什么流派,和上海熏鱼有什么区别 说起熏鱼,北方人脑子里先蹦出白洋淀,南方人则想到上海本帮菜。这俩虽…
上海熏鱼这道菜,老底子上海人屋里厢逢年过节总归要备一碗。有人讲现在外面饭店里卖的都是“改良版”,糖多油重,吃口…