涌山炒粉,是赣东北一带极有烟火气的小吃。说是小吃,其实一碗下去,抵得上一顿饭。做法看着简单,讲究却不少。 首先…
南昌的早晨,是从一碗冒着热气的炒米粉开始的。这道看似平常的小吃,却是南昌人骨子里的乡愁。要做出一碗地道的南昌炒…
南昌人的一天,往往是从一碗拌粉开始的。这看似简单的吃食,做起来却有不少讲究。 首先得备好干米粉,要选那种粗细均…