尚义玻璃饺子,是张家口坝上地区的一道传统面食,因蒸熟后皮儿透亮如玻璃而得名。这饺子看着精巧,做起来却讲究,每一…
张北莜面饨饨,是坝上人家饭桌上离不开的一道吃食。这名字听着稀罕,做起来却实在,讲究的是个手感和火候。 头一步是…