蒸缸酥羊大面,是江南一带冬日里最暖心的吃食。做这道面,功夫全在“蒸”和“酥”上,急不得,也省不得。 选带皮羊肉…
徐州铜山高皇羊肉汤,是当地一绝,讲究的是原汁原味,汤鲜肉烂。做法看似简单,功夫全在细节里。 选料是头一道关。得…