徐州铜山高皇羊肉汤，是当地一绝，讲究的是原汁原味，汤鲜肉烂。做法看似简单，功夫全在细节里。 选料是头一道关。得…

贾汪茱萸山地小公鸡，是徐州人餐桌上一道压得住阵脚的硬菜。做这道菜，选料是第一关，非得是山上散养、吃虫啄草的小公…

徐州人的早晨，常被一股油香叫醒。这油香里，最勾人的便是那八股油条。它不像寻常油条那般随意，而是八根面股拧在一起…

徐州人做羊方藏鱼，讲究的是“鲜”字拆开来的那股子本真。这道菜看着简单，实则每一步都有老辈人传下来的规矩，急不得…

烧烤，是中国人深夜的灵魂慰藉。若论各省县市谁家手艺最绝，各地自有拥趸，各有千秋。 在东北，黑龙江齐齐哈尔的烧烤…

徐州羊肉汤包，作为徐州传统美食中的一颗璀璨明珠，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客。这道美食将羊肉…

徐州彭城鱼丸，是江苏徐州一道历史悠久的传统名菜，以其细腻的口感和鲜美的味道闻名。这道菜源于彭城（徐州古称），相…

徐州，古称彭城，是苏轼（苏东坡）人生中重要的一站。他曾在熙宁十年（1077 年）至元丰二年（1079 年）任徐…

徐州，古称彭城，是江苏省北部的一座历史名城。这里不仅有着丰富的文化遗产，还流传着一个凄美的故事——“霸王别姬”…

丰县，位于江苏省徐州市，地处黄泛区冲积平原，土壤疏松肥沃，富含多种矿物质，加之四季分明的温带季风气候，为苹果种…