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家里炸东西，油的选择总是个让人纠结的事儿。很多人问我，厨房里常见的玉米油，到底能不能拿来炸鸡腿、炸丸子。 答案...
柱候酱和黄豆酱能一起用吗
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自己在家榨柠檬汁，放了会儿发现杯底有一层白色沉淀物，这还真挺常见的。其实大多是果肉纤维和果胶，尤其用榨汁机或者...
猪油能用来做酥皮吗
当然可以，而且严格来说，用猪油做酥皮，在中式点心里算是一种“回归正统”。 很多人一提起酥皮，脑海里跳出来的先是...
烤鹿肉制作方法
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