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八角是中式烹饪中不可或缺的香料之一，但市面上的八角品质参差不齐，甚至有不法商贩用含有剧毒的莽草冒充八角，因此掌...
大豆油能用来腌制肉类吗
说实话，厨房里随手抓瓶油腌肉，这事儿不少人干过，大豆油又便宜又常见，拿来腌肉到底行不行？答案是可以，但别指望它...
菜籽油需要冷藏吗
很多人都觉得食用油不用放冰箱，往灶台边一放就行。但对菜籽油，尤其是那种土法压榨的浓香菜籽油，这个习惯可能让它提...
东坡肉制作方法
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辣椒油能用来做水煮鱼吗
不少人家里常备一瓶现成的辣椒油，懒得自己炸料时，心里难免冒出个念头：这红亮亮的辣椒油，直接拿来烧水煮鱼行不行？...
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