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五星级酒店大厨师教你选小米辣
在川菜、湘菜乃至家常小炒中，小米辣是画龙点睛的灵魂角色。然而面对菜市场里红彤彤、绿油油成堆的小米辣，很多人只会...
五星级酒店大厨师教你选青花椒
在川菜的麻辣江湖里，青花椒是那股清香的灵魂。一盘地道的水煮鱼或椒麻鸡，少了它便失了魂魄。然而，面对市场上色泽、...
菜籽油开封后能放多久
不少人家的厨房里都摆着一桶菜籽油，炒菜炖汤都靠它，可一旦开封，这油到底能放多久，心里常常没个准数。其实菜籽油开...
武冈市特产
武冈市位于湖南省西南部，邵阳市西部，历史悠久，文化底蕴深厚，素有“卤菜之都”和“铜鹅之乡”的美誉。武冈的特产种...
猪油为什么那么香
一勺洁白的猪油在热锅里化开，那股香气能穿透厨房，把人瞬间拉回童年。很多人迷恋这种味道，却说不清它到底香在哪里。...
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