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阜阳太和板面，是皖北人舌尖上的一口魂。这面好吃，功夫全在“摔”和“卤”上。 先说和面。面要用高筋粉，加一点盐和...
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鹿肉这东西，处理好了是难得的野味，处理不好就白瞎了好食材。做鹿宴，关键在去腥和火候，急不得也省不得。 先说选肉...
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