杭锦旗人做酸粥,讲究的是个“酸”字。这酸不是醋的尖酸,而是糜米在温热中自然发酵出的绵厚酸香。做酸粥,先得备好“…
清晨的准格尔旗,家家户户的灶台上都飘着一股独特的酸香。那是酸粥的味道,一种用糜米发酵而成的传统吃食。在准格尔旗…
民乐县,隶属于甘肃省张掖市,地处祁连山北麓、河西走廊中段,因其独特的地理环境和气候条件,孕育了丰富多样且独具特…