盐城白炖鲻鱼是江苏盐城的一道传统名菜，以其清淡鲜美、原汁原味而著称。这道菜选用当地沿海盛产的鲻鱼为主料，配以简…

在江苏盐城滨海县界牌镇，有一道传承百年的地方美食——界牌老鸭汤。它以独特的烹饪技艺和醇厚的口感，成为当地饮食文…

淮安博里羊肉，源自江苏省淮安市淮安区博里镇，是当地一道历史悠久的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感闻名遐…

淮安白袍虾仁是江苏淮安的一道传统名菜，以其洁白如玉、鲜嫩爽滑的口感而闻名。这道菜源自淮扬菜系，历史悠久，最早可…

泰州姜堰溱潼簖蟹，是江苏泰州姜堰区溱潼镇的特产，以其独特的品质和风味闻名遐迩。溱潼地处里下河地区，水网密布，水…

泰州姜堰溱湖八鲜，源自江苏泰州姜堰区溱潼古镇，是一道以溱湖水产为核心的特色宴席。溱湖水域广阔，水质清澈，盛产鱼…

扬州炝虎尾是一道源自江苏扬州传统淮扬菜系的名菜，以其独特的刀工和鲜香口感闻名。这道菜的主料是鳝鱼尾肉，经过精细…

南通白汁鮰鱼，一道源自江苏南通的地道名菜，以其汤汁乳白、肉质鲜嫩而闻名。这道菜选用长江鮰鱼为主料，搭配火腿、冬…

太仓老闸草鸡，源自江苏太仓市老闸镇，是一道承载百年历史的乡土美食。其独特风味得益于当地散养的草鸡品种，以谷物、…

昆山正仪青团子，作为江南地区传统美食的杰出代表，承载着深厚的文化底蕴和独特的地域风味。这种以糯米粉和麦青汁为主…