青稞酒是高原上最朴素的礼物,家家户户都会酿,方法说难不难,但讲究个耐心和手劲。先把青稞淘洗干净,倒进大锅里,加…
米酒是甜的吗?这个问题的答案,藏在酿造的秘密里。我们常说的米酒,通常指用糯米蒸熟后,拌入酒曲发酵而成的酒酿,也…
武夷山自酿糯米红酒(红曲米酒 / 红糟酒)是一种非常传统且风味独特的家庭酿造酒。它利用红曲米中的红曲霉菌将糯米…