麻虾炖鸡蛋,是海安人餐桌上的一道家常鲜味。这菜看着不起眼,但那股子鲜灵劲儿,是别处仿不来的。做法不难,讲究的是…
徐州新沂窑湾有一道老菜,叫银鱼抱蛋。这菜看着简单,做起来却讲究火候和食材的新鲜。银鱼要选那种小指粗细、通体透明…
松江叶榭卤蛋,源自上海松江区的叶榭镇,是当地一道历史悠久、风味独特的传统小吃。它以选料考究、卤制工艺精湛而闻名…