南京江北的长芦板鸭,是水乡人家代代相传的手艺。做这板鸭,讲究的是时令与耐心,选料更是半点马虎不得。得用本地散养…
长芦板鸭,源自江苏省南京市六合区的长芦街道,是一道历史悠久的传统名菜,与南京盐水鸭、金陵烤鸭并称“金陵三鸭”。…