在湖北仙桃,有一道以蛇为原料的传奇美食——盘鳝。它并非真正的蛇,而是一种形似小蛇的野生鳝鱼。这道菜的精髓在于选…
在常州天宁与兰陵的交界处,有一道跨越百年的传统名菜——㸆鳝。这道菜以黄鳝为主料,经独特㸆制工艺而成,色泽红亮,…