古井烧鹅,皮脆肉嫩,汁水丰盈,是粤菜里一道功夫菜。要做好它,讲究的是耐心和火候,做法并不神秘,但每一步都有门道…
江门古井烧鹅,源自广东省江门市新会区古井镇,是岭南地区一道历史悠久、风味独特的传统名菜。其历史可追溯至南宋末年…