在川菜乃至整个中餐的调味世界里,辣椒的身影无处不在,而提起“郫县红油豆瓣酱”与“辣椒酱”,不少人会误以为它们是…
成都郫县豆瓣,被誉为“川菜之魂”,是四川饮食文化中不可或缺的调味品。它起源于清朝初期,距今已有三百余年历史,因…