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老城的巷子总是藏着些让人惦记的味道，拐过街角，那股子牛油的醇香便不由分说地钻进鼻腔。这家开在居民楼底层的火锅店，门脸不算起眼，可每到饭点，等位的人群便从门口一直排到马路牙子上。
推门进去，热浪裹着麻辣鲜香扑面而来。铜锅里的红汤咕嘟咕嘟翻滚着，辣椒和花椒在沸腾中舞蹈，像极了重庆人火辣直爽的性子。店里的招牌是手工打制的鲜毛肚，每片都厚薄均匀，在翻滚的红汤里烫上七上八下，入口脆嫩化渣，麻辣中带着回甘。嫩牛肉切得大而薄，挂浆恰到好处，涮三十秒捞起，滑嫩得能从舌尖一直顺到喉咙。
不过最让人念念不忘的，还是那一碗店里的蛋炒饭。米饭粒粒分明，裹着金黄的蛋液，葱花和腊肉丁点缀其间，油润却不腻口。在辣得冒汗时扒拉两口，胃里便妥帖了。老食客都说，吃火锅的圆满，就是最后用一碗炒饭收尾。
店里的阿姨穿梭在桌间，操着地道的重庆口音招呼客人，那股子热络劲儿，让人恍惚觉得是在邻居家蹭饭。墙上挂着泛黄的老照片，记录着这条街的岁月变迁。窗外暮色渐浓，街灯亮起，锅里的汤底却越烧越旺。人们围着沸腾的锅子，涮着菜，喝着冰啤，聊着家长里短，汗珠顺着脸颊淌下来，却谁也不舍得放下筷子。
这大概就是市井生活的烟火气，不需要多精致，只要那一口滚烫的滋味，就能让人从胃里暖到心里。
正文完
