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街角那家面馆，门脸不大，招牌也被岁月磨得有些褪色，但每到饭点，里头总是热气腾腾，人声鼎沸。我常去，不为别的，就为那一碗下肚，从胃里暖到心里的妥帖。
老板是个寡言的中年人，手上的活计却利落得很。面条是他自己揉的，筋道；汤头是骨头熬的，浓郁。最勾人的是那勺浇头，肉末炒得喷香，裹着酱色，往面上一浇，再撒把翠绿的葱花，光是看着就让人食指大动。我总爱加个煎蛋，蛋黄半凝，用筷子一戳，金黄的流心便融进汤里，鲜得眉毛都要掉下来。
来的多是熟客，不用看菜单，进门喊一声“老样子”，便寻个位子坐下。等面的功夫，大家也不闲着，聊着家长里短，谁家孩子考了学，楼下菜价涨了几毛。面端上来，先埋头嗦上一大口，烫得直呵气，却忍不住再夹一筷子。这时，有人会就着蒜，吃得满头大汗；有人则斯斯文文，把汤喝得一滴不剩。偶尔有生客进来，老板也不多话，只问一句“吃辣吗”，便心领神会地下了锅。
面馆里没有精致的装潢，也没有殷勤的服务，有的只是一碗热面，和一份无需言说的默契。在这里，时间仿佛走得慢些，那些奔波的疲惫，似乎也随着这碗面的热气，一点点消散了。我想，这大概就是“温馨”二字的另一层意思——不是刻意的周全，而是寻常日子里，一份恰到好处的妥帖与安稳。
正文完
