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夏天吃 烤全羊 合适吗？这问题一抛出，大概会收获两派截然不同的反应。有人光是想那炭火燎烤的滋滋声，就觉着暑气更盛三分；也有人咂咂嘴，觉得大汗淋漓时大口吃肉，才是真痛快。
从传统养生讲，羊肉性温，是冬季驱寒的佳品。夏天本就酷热，再吃这等燥热之物，似乎有些“火上浇油”。老一辈常说，夏天吃羊易“上火”，口干舌燥、咽喉肿痛便随之而来。若是在闷热无风的午后，围着一只滋滋冒油的 烤全羊，热气裹着炭火，确实是对身体机能的一场考验。
然而，换个角度看，夏天吃 烤全羊 也并非全然不可。如今许多城市人长期处于空调房，体内寒气积聚，四肢冰凉。此时适量食用温补的羊肉，反而能借夏季阳气最盛之时，以热制热，排出体内湿寒，达到“冬病夏治”的效果。再者，烤全羊 的乐趣本就不在“吃”这一件事上。它更像是一场社交仪式，适合傍晚凉风习习时，三五好友围坐，配上冰镇啤酒或酸梅汤，谈天说地。那种酣畅淋漓的畅快感，是冬天围炉所不能比拟的。
说到底，合适与否，全看个人体质与场合。若你素来体热，或是身处户外烈日之下，不妨忍忍嘴，选些清凉的菜肴。若你贪恋那焦香的外皮与鲜嫩的内里，且能寻一处通风凉爽之地，配足降火的饮品，那么夏日里来一场 烤全羊 盛宴，也未尝不是对生活的热情表达。关键在于，吃得开心，更要吃得舒服。
正文完
