武汉面窝不能和什么一起吃

武汉面窝不能和什么一起吃

武汉面窝是过早摊上的常客，外圈厚实软糯，中间薄脆焦香，配碗蛋酒或豆浆就是地道的汉味早晨。不过，这口酥香也有讲究，有几样东西最好别跟它凑一块儿。

先说寒凉的吃食。面窝是油炸的，本身偏燥热，要是再搭上冰镇绿豆汤、凉面这类寒凉东西，肠胃弱的人容易闹别扭，一冷一热激着，肚子胀气、拉肚子都不稀奇。尤其大清早空腹的时候，更别这么混着吃。

再说高蛋白的。面窝吸油多，跟牛奶、鸡蛋这些高蛋白食物一块儿下肚，消化起来费劲，胃里沉甸甸的，半天不舒坦。有人喜欢面窝配卤蛋，偶尔吃一次还行，天天这么搭，胃动力差的人准保反酸。

还有一样容易被忽略的——柿子。秋天柿子上市，有人拿它当面窝的饭后水果，这可不太妙。柿子里的鞣酸碰上油炸面食的油脂，容易结成块，堵在胃里难受。虽说不至于人人中招，但肠胃敏感的人还是躲着点好。

最后提一句，面窝本身油大，别再跟肥肠、油条这些重油的叠着吃，不然一上午嘴里腻得慌，人也犯困。想吃就简简单单配碗清汤粉或者热豆浆，舒坦又落胃。