十堰郧西神仙叶凉粉好吃吗值得尝吗
第一次听说神仙叶凉粉，心里直犯嘀咕：这名字听着玄乎，到底是个啥味道？后来在郧西街头尝了一碗，才算明白当地人为什么对它念念不忘。
神仙叶其实是一种野生灌木的叶子，学名叫二翅六道木，长在鄂西北的山坡林间。每年春夏，当地人采回嫩叶，洗净后揉搓出汁，再用草木灰水点成凉粉。做法看着简单，讲究的是手上功夫——汁揉得够不够浓，灰水点得合不合适，全凭经验。做好的凉粉通体碧绿，颤巍巍地盛在碗里，像一块温润的翡翠。
入口第一感觉是滑，比普通凉粉更细嫩，几乎不用嚼就顺着喉咙下去了。接着是一股淡淡的草木清香，不苦不涩，带着山野里特有的清爽气。调味也简单，浇上醋、蒜水、辣椒油，撒一把葱花，酸辣开胃。夏天赶路走得满头汗，蹲在路边吃一碗，凉意从嗓子眼一直落到胃里，暑气消了大半。冬天也有热吃的做法，切成块下锅烩，口感更绵实，汤底鲜中带一丝叶子的回甘。
要说多惊艳，倒也不至于。它不是什么山珍海味，就是山里人就地取材的吃食，胜在天然和新鲜。但正是这份朴素让人惦记——别处吃不到，做法也不复杂，却非得用当地的水和叶子才出那个味儿。如果你去郧西，逛完五龙河或者上津古城，在街边小摊坐下来尝一碗，会觉得这趟没白来。它算不上必吃榜上的大菜，可离开之后，偶尔想起那碗碧绿碧绿的凉粉，嘴里还真会泛起点清爽的念想。