荆州鱼糕是湖北一道传统名菜，口感细腻弹牙，鱼香浓郁，无论是蒸着吃还是下火锅都很受欢迎。不过，吃鱼糕的时候有些搭配最好避开，不然容易让肠胃不舒服，或者影响营养吸收。
首先，鱼糕不宜和寒性较重的食物一起吃。鱼糕本身以鱼肉为主，性偏温补，如果同时大量搭配空心菜、苦瓜、绿豆这类寒凉食材，容易让脾胃虚弱的人出现腹胀或腹泻。尤其夏天有人喜欢用鱼糕配冰镇绿豆汤，这种冷热交替的吃法对消化不太友好。
其次，鱼糕不建议和高鞣酸的食物同食。像柿子、山楂、石榴这些水果含有较多鞣酸，和鱼糕中的蛋白质结合后容易形成不易消化的沉淀物，可能引起胃部不适。如果想吃水果，最好和鱼糕间隔一两个小时。
另外，鱼糕本身已经含有一定盐分和鲜味调料，烹饪时如果再大量加入味精、鸡精或过咸的酱料，会让钠摄入超标，对血压控制不利。有些人喜欢用鱼糕涮麻辣火锅，汤底本身重油重盐，鱼糕吸饱汤汁后吃进去的盐分就更多了，偶尔解馋可以，经常这样吃不太健康。
还有一点容易被忽略，鱼糕不要和富含草酸的蔬菜大量同煮，比如菠菜、竹笋。草酸和鱼糕中的钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收。如果要做汤，可以先把菠菜焯水去掉部分草酸再放进去。
总的来说，荆州鱼糕本身是很好的食材，只要避开寒凉食物、高鞣酸水果和过咸过油的搭配，就能吃得舒服又安心。日常配些清淡的蔬菜、菌菇或者直接清蒸蘸点醋，都是不错的选择。