丹桂

丹桂是武夷岩茶的现代培育品种，本地种，肉桂的天然杂交后代（另一说是齐丹与肉桂的杂交后代），培育于现代，编号304是其优质品系。其茶树为灌木型，中叶类，中生种，叶片呈椭圆形，叶色深绿，叶面光滑，叶尖渐尖，芽叶嫩绿，茸毛少。丹桂的核心特点是香气丰富，兼具兰香、奶油香、水蜜桃香，香气高扬持久，辨识度极高，冲泡后香气融入茶汤，满室飘香。成茶条索紧结匀整，色泽乌润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘爽，口感顺滑，回甘明显，岩韵清新，耐泡度高。其制作工艺注重香气的转化，中火焙制为主，既保留了品种的天然花香，又避免了火味过重，使香气与汤感达到完美平衡。丹桂的产量较高，适应性强，是武夷岩茶中极具人气的品种，适合各类茶友饮用，尤其是喜欢高香岩茶的茶友。