扎囊蜂蜜是西藏山南一带的特产，因为高原上日照足、昼夜温差大，采出来的蜜带着一股清冽的花香，甜而不腻。当地人吃蜂蜜的法子不花哨，多是家常搭配，简单实在，这里说几种常见的做法。
最常见的是蜂蜜水。取一勺扎囊蜂蜜放进杯里，用温水化开，水温别太高，手摸着不烫就行，太烫了会把蜜里的活性东西破坏掉。早上空腹喝一杯，润肠舒服；晚上睡前喝一小杯，也安神。要是赶上嗓子干痒，切两片薄姜，用温水泡出姜味，等水凉一凉再加蜜，喝下去喉咙暖融融的。
再就是蜂蜜拌酸奶。藏地人家爱喝酸奶，舀一碗原味酸奶，淋上一勺扎囊蜂蜜，搅匀了吃。蜂蜜的甜正好压住酸奶的酸，口感顺滑，夏天从冰箱里拿出来，凉丝丝的，比外面卖的甜品清爽。家里有小孩的，这么拌一碗，比吃糖强。
还有一种吃法是蜂蜜抹糌粑饼。糌粑是青稞炒熟磨的粉，用酥油茶捏成小饼，在平底锅上烙得两面微焦，趁热抹一层蜂蜜。饼子外脆里软，蜂蜜遇热化开渗进去，咬一口又香又甜，是高原上顶实在的早餐。
要是家里有核桃仁、花生碎，也可以拿蜂蜜拌一拌。干果仁用小火焙香，倒进碗里，加两勺蜂蜜拌匀，晾凉了当零嘴。蜂蜜裹着果仁，甜里带脆，来客人的时候端一小碟，配茶正好。
这些做法都不费事，关键是蜂蜜要好，水温、火候别过头。扎囊蜂蜜本身香气足，用简单的法子吃，反倒最能尝出那股高原花蜜的本味。