札达扣肉，当地人更习惯叫它嘎扣，是阿里札达一带很有代表性的一道吃食。不少人第一次听到这个名字，最关心的往往是两件事：一份卖多少钱，价格算不算贵。今天就把这两个问题说清楚。
先说价格。目前札达县城里做嘎扣的馆子不算多，大多是本地藏餐馆或家庭式小馆，一份嘎扣的标价普遍在六七十元到九十元之间，分量通常够两三个人分着吃。如果是搭配套餐或者配着主食一起点，人均下来大概三四十元。景区周边或者旅游旺季，个别店会标到百元左右一份，但这种情况不算普遍。
至于贵不贵，得看怎么比。单看数字，一份八九十元确实比内地普通快餐高出一截，但嘎扣的做法并不省事。选的是带皮五花，先煮后炸再上笼慢蒸，调料里用到了本地辣椒和香料，火候不到位出不来那个软糯咸香的口感。加上札达地处偏远，物资运进来成本高，肉价本身就不便宜，这个价位在当地餐饮里属于中等偏上，谈不上离谱。
对游客来说，尝个鲜、几个人分一份，人均花费并不算高。对本地人而言，嘎扣更多是逢年过节或招待客人时才点，日常吃的不多。所以结论挺简单：一份六七十到九十元，价格略高但有它的道理，算不上宰客，也谈不上便宜。想吃的话，建议避开景区正门口的店，往县城里走几步，价格会更实在一些。