武夷奇种（菜茶）

武夷奇种又称菜茶，是武夷岩茶最早的品种之一，本地种，为武夷山当地原野生茶的混生种，是武夷岩茶众多名丛的母本，历史底蕴深厚。其茶树为灌木型，中叶类，中生种，植株形态多样，叶片大小不一，叶色深绿，叶面光滑，叶尖渐尖，适应性极强，遍布武夷山各个产区。成茶条索紧结匀整，色泽乌润带褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气带有武夷山本地独特的岩韵香，夹杂着兰花香、蜜香，香气内敛持久，滋味醇厚甘爽，口感顺滑，回甘悠长，岩韵深邃，耐泡度高。武夷奇种的制作工艺遵循传统岩茶技法，中火焙制为主，焙火均匀，既保留了野生茶的天然风味，又凸显了岩茶的“岩骨花香”特质。其产量较高，品质参差不齐，优质奇种可与名丛媲美，是武夷岩茶中最具代表性的本土品种，也是武夷岩茶文化的重要载体，适合喜欢传统岩茶风味的茶友。