黄陂三鲜适合什么季节吃
说到黄陂三鲜，很多人第一反应是过年桌上的那道硬菜。肉丸、鱼丸、肉糕三样凑在一起，热气腾腾地端上来，确实带着浓浓的年味。但要说它只适合冬天吃，那可真委屈了这道菜。
其实黄陂三鲜一年四季都能吃，关键看你怎么做、怎么搭。冬天吃它最顺理成章，天冷的时候来一碗三鲜汤，鱼丸嫩滑、肉丸扎实、肉糕吸饱了汤汁，一口下去从嗓子暖到胃里，特别适合围炉的家宴。尤其是过年期间，家家户户备上一些，蒸着吃、煮着吃、下火锅吃，怎么都方便。
但春天吃它也不违和。春天气温回暖，人容易觉得口淡，这时候把三鲜切片跟时令蔬菜一起炒，比如配点蒜薹或者莴笋，肉糕的咸香和蔬菜的清甜正好互补，比大鱼大肉清爽得多。夏天天热不想在厨房久待，三鲜的优势就出来了——提前做好放冰箱，想吃了拿出来煮个汤，扔几片冬瓜或者丝瓜进去，十分钟就能上桌，不油腻又有营养。秋天就更合适了，天气转凉胃口渐开，三鲜这种有荤有素的搭配，既解馋又不至于太燥。
所以说，黄陂三鲜没有绝对的季节限制。冬天吃的是热闹和暖和，春夏吃的是方便和百搭，秋天吃的是滋润和踏实。只要你想吃，哪个季节都是好时候。