黄石港饼吃多了会上火吗？这个问题得从它的用料和做法说起。港饼的主要成分是面粉、芝麻、冰糖、小麻油，有些还会加橘饼和桂花。从食材上看，芝麻性平，冰糖性凉，小麻油偏润，单看每一样都不算燥热的东西。但问题在于港饼是烘烤出来的，经过高温烤制，面皮和馅料都带上了火气，加上糖分和油脂含量不低，吃多了确实容易让人口干舌燥。
身边就有朋友一口气吃了三四块，第二天嘴角起了小泡，嗓子也发干。这倒不一定是港饼本身“毒”，而是高糖高油的食物在消化过程中需要消耗身体更多水分，加上烘烤食品的燥性，叠在一起就容易出现所谓的上火反应。尤其是平时喝水少、体质偏热的人，反应会更明显。
不过也不用太紧张。港饼不是天天当饭吃的东西，偶尔吃一两块解解馋，配上一杯清茶，基本没什么问题。吃的时候注意别空腹猛吃，吃完多喝点温水，搭配些新鲜水果，就能把那股燥劲儿化解掉大半。说到底，上火不上火，关键看量和吃法，再好的东西过了量都容易出岔子。