宜昌秭归清水粽子好吃吗值得尝吗
要说秭归清水粽子好不好吃，得先弄明白它到底是什么。清水粽子，顾名思义，配料表干净得很，主料就是糯米，最多加一点粽叶的清香，没有酱油，没有五花肉，也没有咸蛋黄。听上去似乎寡淡，可真正吃过的人才知道，这种粽子吃的就是那股本味。
秭归地处三峡库区，气候湿润，当地产的糯米黏性足、米香浓。包粽子用的是山上采的箬叶，宽大柔韧，煮出来带着一股清冽的草木气。清水粽不靠馅料提味，全凭米和叶的配合。剥开粽叶，糯米白净透亮，咬一口软糯却不烂，嚼着嚼着，米香和叶香慢慢散出来，回口有一丝甘甜。这种好吃不是浓烈刺激的，是细水长流的那种。
值不值得尝，要看你平时的口味。如果你习惯了重油重咸的肉粽，第一口可能会觉得它太素。但如果你愿意静下来品味，或者喜欢蘸点白糖、蜂蜜吃，那它确实值得一试。尤其是夏天放凉了吃，粽子更紧实弹牙，配一碗清茶，解腻又舒服。当地不少人家端午前后都会包上许多，既是节令吃食，也是日常早饭。
当然，口味这件事因人而异。清水粽的好，好在简单和本分，没有花哨的添加，吃的是粮食本身的诚意。如果你去秭归，碰上了刚出锅的清水粽，不妨买一个尝尝。不用抱太高的期待，就当作认识一种地方味道，说不定会合你的胃口。