孝感云梦鱼面是湖北当地一道很有特色的吃食，用鲜鱼取肉、和上薯粉手工擀制，吃起来滑韧鲜香，当地人逢年过节、招待客人都爱端上桌。不过再好的东西也有搭配上的讲究，云梦鱼面性子偏“娇”，有几样东西最好别跟它凑一块儿。
首先，别跟寒性重的食材一起大量吃。鱼面本身是用鱼肉做的，性偏凉，如果再配上大量空心菜、苦瓜、绿豆这类寒凉的菜，肠胃弱的人容易觉得不舒服。尤其是夏天有人爱拿鱼面配冰镇绿豆汤，这一冷一凉叠在一起，肚子可能就要闹意见了。
其次，别和鞣酸多的水果紧接着吃。像柿子、山楂、石榴这些，鞣酸含量高，跟鱼面里的蛋白质碰在一起，容易结成不好消化的东西，影响吸收。吃完鱼面想解腻，最好隔上一两个小时再吃水果。
还有，别拿鱼面跟高草酸的菜大量同煮。菠菜、竹笋里的草酸多，和鱼面里的钙质结合，不光丢了营养，口感也会发涩。真想吃菠菜，先焯一遍水再下锅，能去掉大半草酸。
最后提醒一句，鱼面本身带咸味，做的时候盐要少放，别跟咸菜、腊肉这些重咸的东西一起猛炖，否则一碗下去齁得慌，也盖住了鱼面本身的鲜。说到底，吃鱼面图的就是那口鲜，搭配上清淡温和些，肠胃舒坦，味道也正。