咸宁咸安宝塔肉是当地一道传统名菜，用五花肉层层码放、蒸制而成，形如宝塔，肥而不腻，入口即化。不过，这道菜油脂丰厚、口感偏重，吃的时候有些搭配需要留心。
首先，宝塔肉不宜与寒凉性重的食物同食。比如西瓜、绿豆、苦瓜这类食材，本身性寒，而宝塔肉油脂含量高，一冷一腻同时下肚，肠胃容易闹别扭，尤其脾胃弱的人更要注意。其次，别和浓茶一起吃喝。不少人习惯饭后马上喝浓茶解腻，但茶中鞣酸较多，遇到肉里的蛋白质容易形成不易消化的物质，反而加重胃的负担。想解腻，不如喝点温热的淡茶水或白开水。
另外，宝塔肉本身咸味和油脂都不低，吃的时候尽量避开同样高盐高油的配菜，比如咸鱼、腊肉、油炸食品。几样重口味叠在一起，一顿饭下来盐分和脂肪很容易超标。还有一点常被忽略——别和大量冷饮同时吃。热腾腾的肉刚下肚，再来一杯冰饮料，胃肠受到刺激，消化功能容易紊乱。
说到底，宝塔肉适合搭配清淡的蔬菜，比如清炒时蔬、凉拌黄瓜，或者配一碗温热的米饭，细嚼慢咽。吃这道菜讲究的是适量和搭配得当，偶尔尝个鲜、吃几块解解馋就好，不必顿顿都上桌。记住这些搭配上的小讲究，吃得舒服也吃得安心。