咸宁嘉鱼麻糖的热量确实不低，这一点得先说实话。它主要原料就是糯米、芝麻和糖，经过熬制、拉扯、成型，糖分和碳水化合物占了大头。每100克麻糖的热量通常在400到500千卡之间，和市面上多数传统酥糖、芝麻糖差不多，属于典型的高能量密度零食。吃上两三块，热量就抵得上一小碗米饭了。
不过，热量高不代表就得完全避开。嘉鱼麻糖的特点在于它用料实在，芝麻比例不低，能提供一些脂肪和蛋白质，吃起来也顶饱。关键是控制量。如果把它当日常零食大把大把地吃，确实容易热量超标；但要是偶尔掰一小块解解馋，或者配着无糖的茶慢慢嚼，问题并不大。对于需要控制体重或者血糖的人来说，最好把它当作偶尔尝鲜的东西，而不是天天见的零嘴。另外，吃完麻糖后可以适当减少主食的摄入，或者多走动走动，平衡一下当天的能量。说到底，传统手工糖食的魅力在于风味和手艺，吃的时候心里有数、适量就好，不必因为热量数字过于紧张，也别放开肚子毫无节制。