通山包坨是湖北通山一带的传统吃食，用红薯粉做皮，包上肉馅、笋丁、豆干之类，蒸熟或者煮熟了吃，口感软糯，馅料咸香，当地人逢年过节都少不了它。不过好东西吃多了也让人犯嘀咕：这包坨吃多了会不会上火？
要说上火，得先看包坨的做法和用料。包坨的外皮是红薯粉，红薯本身性平偏凉，做成粉之后性质变化不大，并不算热性食材。问题多半出在馅上。通山包坨的馅料通常有猪肉、腊肉、笋干、豆腐干、辣椒粉等，各家做法不同。如果馅里肥肉多、腊肉多，或者辣椒放得重，再加上蒸制或油煎的烹饪方式，吃多了确实容易让人觉得口干舌燥、嗓子不舒服，也就是老百姓说的上火。
另外，包坨是实打实的碳水加脂肪，一个下去分量不轻，吃多了肠胃负担重，消化起来费劲，也容易引起腹胀、口臭这些类似上火的表现。尤其是本来就体质偏热、容易长口腔溃疡的人，连着几顿吃馅料油腻的包坨，身体难免有反应。
所以结论不是绝对的。清蒸的、素馅为主的包坨，适量吃没什么问题；油煎的、腊肉辣椒馅的，就得管住嘴。吃的时候配点清淡的蔬菜汤，饭后多喝温水，别一次吃撑，基本不用担心上火这回事。说到底，再好的地方吃食，讲究个适量，身体才舒坦。