潜江焌米茶适合什么季节吃
焌米茶这东西，头一回喝的人多半会觉得怪。米是炒过的，焦黄焦黄，煮出来汤色淡褐，带一股子糊香，喝进嘴里清汤寡水，说它是茶，又没有茶叶的影子。可潜江人离不得它，夏天尤其离不得。
要说最适合的季节，头一个就是夏天。三伏天里，人闷得没胃口，大鱼大肉摆上桌也懒得动筷子。这时候端一碗凉透的焌米茶，咕咚咕咚灌下去，焦香里透着一丝微甜，嗓子眼儿立马清爽了。老一辈人说它能“刮油”，吃了油腻东西再喝它，肚子里舒坦。其实道理也简单，炒过的米少了黏性，煮成汤水好消化，大热天补水又解渴，比甜饮料强得多。
不过你要是以为它只属于夏天，那就窄了。开春之后，天慢慢热起来，人容易犯困发懒，煮一锅焌米茶搁着，当水喝，嘴里不寡淡，人也精神些。秋天燥，喝它也比喝白水有滋味，焦香的东西开胃，配两块米粑或者几个发糕，早饭就对付过去了。冬天喝的人少些，但也有老辈人煮得浓一点，趁热喝，说能暖胃，不过终究不如夏天那么普遍。
说到底，焌米茶是跟着日子走的。天热了，家家户户煮一锅晾着，谁渴了舀一碗，街坊邻居串门也端一碗。天凉了，喝的人自然就少。你要问哪个季节最合适，潜江人大概会笑笑说：热天喝最舒服，别的季节想喝就喝，哪那么多讲究。这话实在，也道出了焌米茶的本性——它不是啥金贵东西，就是寻常日子里的一口舒坦。