随州贺东麻酥饼是当地传统点心，口感酥脆、芝麻香浓，不少老年人也爱吃。从老人饮食的角度看，这种饼有几样实在的好处。
首先是芝麻。麻酥饼表面和饼身都裹着不少芝麻，芝麻富含不饱和脂肪酸、钙和维生素E，对老年人维持骨骼健康、补充日常所需营养有一定帮助。尤其是黑芝麻，传统上就常被当作滋养食材。
其次是酥脆的质地。老人牙口普遍不如从前，麻酥饼做得酥松，入口容易化渣，不像硬饼干那样费牙，嚼起来不费力，适合牙口一般的老年人当茶点或加餐。
再者是分量小、耐存放。麻酥饼个头不大，老人一次吃一两块正好，不容易过量。它水分少，存放时间相对长，家里备一些，饿了随手拿一块，比吃高糖高油的糕点要踏实些。
不过也要提醒，麻酥饼毕竟含油含糖，老人吃的时候控制好量，搭配温水或淡茶，别空腹吃太多。血糖偏高的老人更要留意，尝个味道就好。总的来说，作为日常小点心，适量吃几块，既解馋又能补充些芝麻带来的营养，是个不错的老味道选择。