通山包坨是湖北通山一带的传统吃食，用红薯粉做皮，包上腊肉、豆干、萝卜、花生米等馅料，蒸熟后晶莹油亮，咬一口软糯咸香。对上了年纪的人来说，这东西不光是解馋的家乡味，吃着也对路子。
老人牙口和肠胃都弱些，包坨的皮是红薯粉打的，蒸出来软和，不费牙，嚼着也不粘牙，咽下去顺当。红薯粉本身好消化，比糯米类的吃食对胃更友好，老人吃上两个也不容易觉得顶得慌。
馅料里常放萝卜和豆干，萝卜顺气，豆干添些植物蛋白，腊肉虽香但不多放，提个味就够。这样搭配下来，油水不重，咸淡也适中，老人吃着不腻，还能补些日常饭菜里容易缺的滋味。花生米碎在馅里，嚼着香，也添了点坚果的营养。
包坨是蒸出来的，不像油炸的东西那么燥，老人吃了不上火。热乎乎吃下去，胃里暖和，人也舒坦。逢年过节家里做上一笼，老人跟着吃几个，图的是热闹，也是那份从小吃到老的踏实劲儿。
当然，再好的吃食也得有数。包坨顶饱，老人一顿吃两三个正好，配碗清汤或稀粥，顺顺当当。血糖高的老人留个心，红薯粉皮毕竟含淀粉，尝个鲜就行，别当顿吃。
说到底，通山包坨对老人的好处，一在软和好嚼，二在馅料家常顺口，三在蒸着吃温和不燥。它不是什么稀罕补品，就是一方水土养一方人的寻常饭食，老人吃着对味、吃着舒服，比啥都强。