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儋州鸡多少钱一份价格贵不贵

说到儋州鸡，不少人第一次听到这个名字可能会愣一下，心想这是不是又一种被炒起来的地方特产。其实儋州鸡在海南当地早就小有名气，只是出了岛知道的人不算多。它属于海南地方鸡种，个头不大，但肉质紧实，皮下脂肪少，吃起来有嚼劲，跟那种速成的白羽鸡完全两个口感。正因为品质摆在那儿，价格自然也比普通鸡肉高一截。

那儋州鸡到底多少钱一份？这个得看你在哪儿吃、怎么吃。如果是在儋州本地的小馆子或者农家乐，一份白切儋州鸡，半只的量，大概在六七十到九十块之间。整只的话，通常一百二到一百五左右。要是去海口或者三亚一些主打海南菜的餐厅，价格会往上走个二三十块，毕竟租金和人工摆在那儿。做成椰子鸡火锅或者干煸、红烧的做法，一份的价格可能到一百二到一百八不等，分量不同，配菜也不一样，没法一概而论。

至于贵不贵，得看跟什么比。跟菜市场二三十块一斤的普通肉鸡比，儋州鸡确实不便宜，生鸡一斤就要三四十块，一只鸡下来轻轻松松过百。但你要是吃过一次就明白，这鸡不用什么重调料，白水煮出来蘸点酱油桔子汁，皮脆肉香，汤面上浮着一层清亮的油花，喝起来鲜甜不腻。那种风味是饲料鸡给不了的。所以很多人觉得，偶尔花一百来块吃一顿正经的儋州鸡，不算冤枉钱。

当然，也得留个心眼。市面上挂着“儋州鸡”名头的店不少，但真正用本地散养鸡的不一定多。有的店价格标得低，一份才五六十，吃起来肉质松散、味道寡淡，那多半是拿普通鸡凑数的。真正养足日子的儋州鸡，成本在那儿摆着，太便宜的反而不太对劲。想吃的话，建议找本地人常去的老店，或者直接去儋州那边的乡镇农家乐，价格实在，味道也靠谱。

总的来说，儋州鸡一份的价格大致在六十到一百八这个区间浮动，算不上便宜，但也不算离谱。贵不贵，关键看你图的是填饱肚子还是尝个鲜。要是好那一口紧实鲜香的鸡肉，多花几十块还是值得的。

儋州鸡哪里有卖哪里最正宗

想买儋州鸡，不少人第一反应是上网搜，结果弹出来的信息五花八门，反而更迷糊。其实，儋州鸡的“正宗”二字，跟产地和售卖渠道关系很大，弄清楚了就不容易踩坑。

先说哪里能买到。最稳妥的渠道是儋州本地的大型农贸市场和乡镇集市，尤其是那大、王五一带的菜市场，清晨去逛，经常能碰到周边农户自家散养出栏的鸡，现挑现宰，新鲜度没得说。如果不在儋州，可以找当地口碑好的农产品专卖店或合作社直供点，这类地方一般有稳定的货源，能追溯到养殖户。线上购买则要留个心眼，认准发货地是儋州、有实拍养殖环境的店铺，别只看销量。

至于哪里最正宗，关键看养殖方式。儋州鸡的独特风味来自散养和林下觅食，吃的是虫草谷物，活动量大，肉质紧实带嚼劲，皮薄骨细。真正正宗的，往往是那些养足天数、不喂速成饲料的本地土鸡。买的时候可以问一句“是不是散养的、养了多久”，再观察鸡爪磨损程度和羽毛光泽，基本能判断个八九不离十。

说到底，正宗不正宗，产地是底子，养殖方式是里子。与其纠结某个具体摊位，不如认准儋州本地散养这个核心，多问多看，买到好鸡并不难。