来到重庆，解放碑是必打卡的地标，而在这里烫一顿地道的火锅，才算是真正走进了这座城市的灵魂。解放碑附近火锅店林立，让人眼花缭乱，为你精选几家口碑老店，闭眼入不踩雷。
首推本地人常去的洞子老火锅。防空洞里吃火锅是山城独有的体验，冬暖夏凉，牛油锅底浓郁醇厚，辣而不燥，必点鮮毛肚、鹅肠和嫩牛肉，在红汤里七上八下，爽脆化渣。如果想感受市井烟火气，那就去藏在鲁祖庙花市里的邓莽子老火锅，环境虽然朴素，但味道绝对霸道，锅底翻着滚滚红油，香气直钻鼻子，麻辣鲜香层层递进，越煮越有味儿。
追求品质体验的话，周师兄大刀腰片火锅值得一试。他家刀工一绝，招牌腰片片得薄如蝉翼，涮几秒蘸干碟，毫无腥气，入口脆嫩。还有人气爆棚的珮姐老火锅，即使排队两小时也心甘情愿，贡菜丸子是一绝，口感咯吱作响，十分过瘾。最后提醒一下，吃重庆火锅记得搭配唯怡豆奶或者冰汤圆，解辣又爽口。围着翻滚的九宫格，大汗淋漓间，你便读懂了这座城市的热情与豪爽。
来上海旅行，除了大快朵颐，总想带些地道的风味回去与亲友分享。比起如今随处可买的工业零食，这些历经时间筛选的老味道，更能代表这座城市的海派风情。
首选当属蝴蝶酥。这并非上海独有，却被上海人做出了极致。国际饭店西饼屋的蝴蝶酥是许多人心中的白月光，个头硕大，层层起酥，边缘裹着焦糖，入口奶香浓郁，酥脆掉渣。每天限量供应，能带上一袋回家，绝对是朋友圈里的“社交硬通货”。
如果偏爱咸口，鲜肉月饼是不可错过的选择。虽然趁热吃风味最佳，但像光明邨、老大昌这些老字号也有方便携带的盒装版本。回到家拿平底锅或烤箱稍许加热，酥皮与多汁的肉馅依然能复刻大半的鲜美。同样能还原上海清晨滋味的，是沈大成的速冻鲜虾小馄饨或蟹粉小笼，冰袋打包，将弄堂里的烟火气一并带回家。
再精致些，可以看看老香斋或哈尔滨食品厂的糕点。杏仁排、花生排是经典，上层是脆香的坚果，底层是黄油味十足的饼底，甜而不腻，配一壶茶便是完美的下午茶。至于老少咸宜的，当属大白兔奶糖和五香豆。冠生园的大白兔是几代人的甜蜜记忆，而城隍庙的五香豆，咸中带甜，韧而不硬，是老城厢独有的闲趣。
这些可以带走的上海味道，每一口都是怀旧与温情。行李虽重，却满载了这座城市的待客之道与生活哲学。
