上海美食有哪些伴手礼可以带回家

来上海旅行,除了大快朵颐,总想带些地道的风味回去与亲友分享。比起如今随处可买的工业零食,这些历经时间筛选的老味道,更能代表这座城市的海派风情。

首选当属蝴蝶酥。这并非上海独有,却被上海人做出了极致。国际饭店西饼屋的蝴蝶酥是许多人心中的白月光,个头硕大,层层起酥,边缘裹着焦糖,入口奶香浓郁,酥脆掉渣。每天限量供应,能带上一袋回家,绝对是朋友圈里的“社交硬通货”。

如果偏爱咸口,鲜肉月饼是不可错过的选择。虽然趁热吃风味最佳,但像光明邨、老大昌这些老字号也有方便携带的盒装版本。回到家拿平底锅或烤箱稍许加热,酥皮与多汁的肉馅依然能复刻大半的鲜美。同样能还原上海清晨滋味的,是沈大成的速冻鲜虾小馄饨或蟹粉小笼,冰袋打包,将弄堂里的烟火气一并带回家。

再精致些,可以看看老香斋或哈尔滨食品厂的糕点。杏仁排、花生排是经典,上层是脆香的坚果,底层是黄油味十足的饼底,甜而不腻,配一壶茶便是完美的下午茶。至于老少咸宜的,当属大白兔奶糖和五香豆。冠生园的大白兔是几代人的甜蜜记忆,而城隍庙的五香豆,咸中带甜,韧而不硬,是老城厢独有的闲趣。

这些可以带走的上海味道,每一口都是怀旧与温情。行李虽重,却满载了这座城市的待客之道与生活哲学。

上海有哪些网红美食店

上海的网红美食店,早已不是单纯的吃饭场所,更像是一座城市的潮流风向标。它们或藏于梧桐深处,或立于时髦商场,用独特的味道和颜值,吸引着无数人前来打卡。

提到网红鼻祖,不得不提武康路的“彩虹昔”椰子碗。即便开了多年,那碗用新鲜水果和酸奶打底,铺满草莓、蓝莓、椰子片的巴西莓果碗,依然是武康大楼前最上镜的搭配。转角处的“老麦咖啡馆”也不遑多让,复古的木质装修和海派风情,让一杯简单的拿铁都充满了故事感,是文青心中的朝圣地。

想要体验上海本帮菜的精致升级,那么“毛豆阿姨酒家”一定在名单上。地道的红烧肉、蟹粉豆腐经过重新演绎,环境却像走进了老上海人家的客厅,怀旧又时髦。而“福1088”则是另一种奢华,藏在静安寺附近的老洋房里,本帮熏鱼和招牌红烧肉是每桌必点,需要提前很久预订,却依然让食客们甘之如饴。

对于甜品控来说,被称为“可露丽天花板”的“Edmi Patisserie”不容错过。焦糖色的外壳硬脆,内里湿润柔软,抹茶和海盐口味最受欢迎。还有“PAIN CHAUD”的面包,温暖明亮的橱窗里,可颂和柠檬挞散发着黄油香气,坐在门口享受一个慢悠悠的早晨,便是最上海的时光。

如果偏爱市井烟火气,定西路的“沪西老弄堂面馆”是当之无愧的排队王。一碗质朴的蛤蜊猪肝面,浓油赤酱,蚝油与猪肝的鲜嫩完美融合,浇头盖得满满当当,吃出了老底子的深情。哪怕是明星来了,也得乖乖排队等位。

这些网红店,有的靠味道取胜,有的凭环境出圈,它们共同拼凑出上海美食的多元与精彩,让每一次排队和打卡,都成了探索这座城市的乐趣所在。