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柏乡县，位于河北省邢台市，历史悠久，物产丰饶，素有“冀南粮仓”之称。这片土地孕育了众多独具特色的特产，其中柏乡葡萄、柏乡汉牡丹、柏乡粉条、柏乡小米等尤为著名。
柏乡葡萄是当地最负盛名的特产之一，以巨峰、夏黑、阳光玫瑰等品种为主。柏乡县地处北纬 37 度黄金种植带，日照充足，昼夜温差大，使得葡萄颗粒饱满、色泽紫黑、果肉细腻、汁多味甜，含糖量高达 18% 以上。每年 8 月，葡萄成熟时，吸引众多游客前来采摘。柏乡葡萄不仅畅销京津冀，还远销南方城市。
柏乡汉牡丹是柏乡另一张名片，柏乡县被誉为“中国牡丹文化之乡”。汉牡丹园内种植了上百个品种的牡丹，其中“汉牡丹”是珍稀古树，相传已有 2000 多年历史。每年 4 月，牡丹盛开，花大如盘、色艳如霞，香气袭人。柏乡汉牡丹不仅具有极高的观赏价值，其根部还可入药，有清热凉血、活血化瘀之效。
柏乡粉条是传统手工特产，以当地优质红薯为原料，经打浆、过滤、沉淀、蒸制、晾晒等多道工序制成。粉条色泽透亮、柔韧爽滑、久煮不烂，是炖菜、火锅的绝佳搭档。柏乡粉条制作技艺已被列入县级非物质文化遗产。
柏乡小米也是当地特色农产品，种植历史悠久。小米颗粒金黄、饱满，煮粥粘稠香浓，富含蛋白质、维生素 B 族和铁、锌等矿物质，有健脾养胃、滋阴补血的功效。柏乡小米曾是明清时期的贡品。
此外，柏乡县还有柏乡香油、柏乡老粗布等特产。柏乡香油采用传统水代法工艺，香味醇厚；柏乡老粗布以手工纺织，质地柔软、透气吸汗。
柏乡县的特产不仅丰富了当地经济，也传承了千年农耕文化。每一份特产都凝聚着柏乡人的勤劳与智慧，成为柏乡走向全国的亮丽名片。
