欢迎光临 无忧舍-食间旅行者
我们一直在努力 网址:www.chinawys.com

武夷奇种(菜茶)

Admin  管理阅读(34)

武夷奇种(菜茶)

武夷奇种又称菜茶,是武夷岩茶最早的品种之一,本地种,为武夷山当地原野生茶的混生种,是武夷岩茶众多名丛的母本,历史底蕴深厚。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,植株形态多样,叶片大小不一,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖,适应性极强,遍布武夷山各个产区。成茶条索紧结匀整,色泽乌润带褐,冲泡后汤色橙黄明亮,香气带有武夷山本地独特的岩韵香,夹杂着兰花香、蜜香,香气内敛持久,滋味醇厚甘爽,口感顺滑,回甘悠长,岩韵深邃,耐泡度高。武夷奇种的制作工艺遵循传统岩茶技法,中火焙制为主,焙火均匀,既保留了野生茶的天然风味,又凸显了岩茶的“岩骨花香”特质。其产量较高,品质参差不齐,优质奇种可与名丛媲美,是武夷岩茶中最具代表性的本土品种,也是武夷岩茶文化的重要载体,适合喜欢传统岩茶风味的茶友。

悦茗香

Admin  管理阅读(33)

悦茗香

悦茗香是武夷岩茶的现代培育品种,国家级良种,培育于现代,从赤叶观音有性后代中单株选育,以茶树品种命名,编号101是其核心品系。其茶树为灌木型,中叶类,早芽种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖,叶质较厚脆,芽叶嫩绿,茸毛少。成茶条索紧结匀整,色泽乌润油亮,冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁鲜爽,以兰花香、蜜香为主,香气持久,滋味醇厚甘爽,口感顺滑,回甘明显,岩韵清新。悦茗香的制作工艺注重香气与汤感的平衡,中火焙制为主,既保留了品种的天然香气,又赋予了茶汤醇厚的质感,耐泡度高。其产量较高,适应性强,口感温和,香气优雅,是武夷岩茶中极具人气的培育品种,适合各类茶友饮用,尤其是入门茶友。

黄玫瑰

Admin  管理阅读(32)

黄玫瑰

黄玫瑰是武夷岩茶的现代培育品种,由福建省农科院茶叶研究所从黄观音与黄旦的杂交后代中采用单株育种法育成,编号506是其核心品系,以茶树品种命名。其茶树为小乔木型,中叶类,早生种,无性系,芽叶黄绿色,茸毛少,叶色绿,叶片呈长椭圆或椭圆形,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质较厚脆。成茶条索紧结匀整,色泽黄绿乌润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁幽扬,具有“透天香”特征,以玫瑰香、兰花香为主,夹杂着蜜香,香气高扬持久。滋味鲜爽甘醇,口感细腻,回甘快速,岩韵清新,耐泡度中等。黄玫瑰的制作工艺偏向轻火至中火焙制,注重保留其高香和“透天香”特质,火工适中,香气与汤感平衡。其产量适中,适应性强,是武夷岩茶中高香品种的代表,适合喜欢高香、花香岩茶的茶友。

春兰

Admin  管理阅读(32)

春兰

春兰是武夷岩茶的现代培育品种,培育于现代,编号301是其核心品系,为铁观音天然杂交的后代,以茶树品种命名。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖,叶质较厚脆,芽叶嫩绿,茸毛少。春兰的核心特点是茶香细幽,兰花香明显,似春天的兰花,香远清幽,辨识度极高。成茶条索紧结匀整,色泽乌润带绿,冲泡后汤色淡黄明亮,香气清雅持久,滋味醇厚甘爽,口感细腻顺滑,回甘悠长,岩韵清新。春兰的制作工艺偏向轻火焙制,最大程度保留其天然兰花香,避免火味掩盖香气,茶汤入口清爽,无厚重感,层次感丰富。其产量适中,品质上乘,风格优雅,适合喜欢清雅兰花香岩茶的茶友,是武夷岩茶中极具韵味的培育品种。

瑞香

Admin  管理阅读(34)

瑞香

瑞香是武夷岩茶的现代培育品种,由黄金桂天然杂交后代选育而成,以茶树品种命名,编号305是其核心品系,2003年被福建省茶科所正式选育推广。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,春茶采摘期比黄旦迟7-10天,产量高,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖,叶质较厚脆。成茶条索紧结匀整,色泽乌润油亮,冲泡后汤色橙黄明亮,香气以甜花果香为主,香气高扬持久,滋味醇厚甘爽,口感顺滑,回甘明显,岩韵清新。瑞香的制作工艺偏向中火焙制,注重保留其甜香特质,火工均匀,既凸显了品种香,又避免了火味过重,茶汤入口温润,层次感丰富。其适应性强,产量较高,是武夷岩茶中极具性价比的高香品种,适合喜欢甜香、花果香岩茶的茶友。

金牡丹

Admin  管理阅读(33)

金牡丹

金牡丹是武夷岩茶的现代培育品种,由铁观音(母本)与黄旦(父本)杂交后代选育而成,省级品种,编号203是其核心品系,以茶树品种命名。其茶树为灌木型,中叶类,早芽种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面隆起,具光泽,叶尖渐尖,叶齿稍钝浅稀,叶质较厚脆,芽叶嫩绿,茸毛少。成茶条索紧结重实,色泽乌黑褐润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁鲜爽,以兰花香为主,夹杂着蜜香、果香,香气持久,滋味醇厚甘甜,岩韵明显,口感顺滑,回甘悠长。金牡丹的制作工艺注重香气与汤感的平衡,中火焙制为主,既保留了品种的天然花香,又赋予了茶汤醇厚的质感。其产量适中,品质上乘,兼具铁观音的香气和黄旦的鲜爽,是武夷岩茶中极具特色的培育品种,深受茶友喜爱,适合各类茶友饮用。

黄观音

Admin  管理阅读(31)

黄观音

黄观音是武夷岩茶的现代培育品种,国家级良种,由福建省农科院茶叶研究所1977-1997年培育而成,是铁观音与黄旦杂交后代中单株选育,编号105是其核心品系,具有“透天香”特性。其茶树为小乔木型,中叶类,早芽种,植株较高大,树姿半开张,叶色黄绿,叶形长,叶尖渐尖,叶质较厚脆。成茶条索紧结匀整,色泽黄绿乌润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气高扬浓郁,以兰花香、栀子花香为主,兼具蜜桃香,香气持久,“透天香”特质明显,入口鲜爽甘醇,口感细腻,回甘快速,岩韵清新。黄观音的制作工艺偏向轻火至中火焙制,注重保留其高香特质,避免火味掩盖香气,耐泡度中等,5-6泡仍有余香。其产量较高,适应性强,是武夷岩茶中高香品种的代表,适合喜欢清香型、高香岩茶的入门茶友。

丹桂

Admin  管理阅读(32)

丹桂

丹桂是武夷岩茶的现代培育品种,本地种,肉桂的天然杂交后代(另一说是齐丹与肉桂的杂交后代),培育于现代,编号304是其优质品系。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖,芽叶嫩绿,茸毛少。丹桂的核心特点是香气丰富,兼具兰香、奶油香、水蜜桃香,香气高扬持久,辨识度极高,冲泡后香气融入茶汤,满室飘香。成茶条索紧结匀整,色泽乌润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘爽,口感顺滑,回甘明显,岩韵清新,耐泡度高。其制作工艺注重香气的转化,中火焙制为主,既保留了品种的天然花香,又避免了火味过重,使香气与汤感达到完美平衡。丹桂的产量较高,适应性强,是武夷岩茶中极具人气的品种,适合各类茶友饮用,尤其是喜欢高香岩茶的茶友。

紫红袍(九龙袍)

Admin  管理阅读(33)

紫红袍(九龙袍)

紫红袍又称九龙袍,是武夷岩茶的名丛之一,既有自然杂交品种,也有人工培育品系,编号303的紫红袍是福建省农科院茶叶研究所从大红袍自然杂交后代中选育而成。其茶树为灌木型,中叶类,晚生种,无性系,芽叶紫红色,茸毛少,叶色深绿,叶片呈椭圆形,叶尖钝尖,叶齿钝浅较密,叶质较厚脆。成茶条索紧结肥壮,色泽紫红乌润,冲泡后汤色橙红明亮,香气高强幽长,以兰花香、焦糖香为主,滋味浓厚甘爽,口感醇厚顺滑,回甘持久,岩韵明显。紫红袍的制作工艺与大红袍相似,精细严谨,中火至足火焙制为主,既保留了品种的天然香气,又凸显了岩茶的醇厚质感。其产量适中,品质上乘,风味接近大红袍,却又有自身独特的紫红芽叶特质,是武夷岩茶中极具性价比的品种,深受茶友喜爱。

金柳条

Admin  管理阅读(35)

金柳条

金柳条是武夷岩茶的传统名丛,本地种,以茶树叶形命名,因叶片细长如柳条,色泽金黄而得名,始于宋代,历史底蕴深厚。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片细长,呈披针形,叶色翠绿带黄,叶面光滑,叶尖渐尖,枝条柔软,形似柳条。成茶条索紧细匀整,色泽金黄带褐,冲泡后汤色淡黄明亮,香气清新高扬,以奶油香、兰花香为主,香气持久,滋味鲜爽甘醇,口感细腻顺滑,回甘明显,岩韵清新。金柳条的制作工艺偏向轻火焙制,注重保留其天然香气和细腻口感,避免火味过重掩盖品种香。其产量不高,适应性较强,适合生长在半岩、正岩产区,茶汤入口清爽,层次感丰富,是武夷岩茶中极具特色的小众品种,适合喜欢清香型、奶油香岩茶的茶友。

无忧舍-食间旅行者

联系我们联系我们