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陈小面不姓陈，也不叫小面。她姓陈，名小面，说是出生那天，她妈刚端起一碗小面，还没吃上一口，她就急着出来了。这名字听着随意，却带着一股子热腾腾的烟火气。
小面在巷口支了个摊，卖的就是重庆小面。锅是铁锅，灶是煤炉，案板上摆着油盐酱醋，还有一罐子她自家熬的辣椒油。那辣椒油是她的宝贝，选二荆条和朝天椒按比例混了，用菜籽油慢慢泼，香味能飘过半条街。来吃面的人，多半是冲着这口辣去的。
她话不多，手上却利索。面是现煮的，水开了，抓一把碱水面丢进去，用长筷搅两下，捞起来，碗底早调好了酱料——酱油、蒜水、芝麻酱，还有一小撮花椒面。面码上，再浇一大勺红油，撒上葱花和花生碎，端到你面前时，碗沿还烫手。
吃面的人有坐着的，有蹲在马路牙子上的，有的还端着碗边走边吃。小面也不招呼，只偶尔抬眼看看，谁要是碗空了，她就默默过去收。有人问她，你这面怎么这么香？她笑笑，说，没什么，就是舍得放料。
后来巷子拆迁，小面的摊子也搬了。有人说她去了城东，有人说她回了老家。再后来，偶尔有人提起陈小面，说那碗面，真够味。但谁也说不出，到底是面够味，还是那个闷头做事、不吭声的姑娘，更让人惦记。
正文完
